1、主角：丝瓜、牡蛎、泡菜
2、泡菜泡一会儿
3、把牡蛎洗净几次，减去壳，然后把水彻底排干。在进入下一步之前，你可以把排水管
4、把丝瓜去皮，把滚刀切下来，保留下来
5、腌制时，尝一点咸味。如果不太咸，你可以把水挤干，切成小颗粒，再把大蒜切成小块备用
6、烧热锅，倒些油，炒大蒜
7、然后把泡菜炒一下
8、用水煮沸（根据个人习惯）
9、在开水的过程中，将牡蛎倒入盆中，加入红薯粉，轻轻搅拌，让牡蛎挂粉不要对牡蛎太用力
10、这是牡蛎完全粉状的状态（如果没有红薯粉，可以用淀粉，但淀粉的粘性不如红薯粉）
11、水煮开后，关掉中火，中火，中火！然后拿牡蛎，下一锅一粒，下一锅牡蛎，记得不要动，不要动，不要动！
12、牡蛎吃完后，把火开，让它自然煮沸
13、以前没有搅拌过的牡蛎非常清爽，有很好的粉末和清汤
14、牡蛎汤煮沸后，可以加丝瓜煮一会！加点盐、鸡精和料酒。很好吃！（因为泡菜也有点咸，牡蛎也很甜）我们尽量保持海鲜的原味
15、酸菜丝瓜牡蛎炖米饭是南方人的标准吗？???
