1、把黄鳝的内脏清理干净,切成一段段。
2、仔姜洗干净切成片。
3、香葱、小米辣、蒜米准备好。
4、用锅装适量的水煮沸,下黄鳝进去灼1分钟的水捞上篮子。
5、开火下油,放蒜米、小米辣进去爆香。
6、然后放姜片进锅加适量盐翻炒1分钟。
7、黄鳝下锅,加生抽、料酒。
8、大火翻炒3分钟。
9、最后下香葱翻炒一下上碟。
1、把黄鳝的内脏清理干净,切成一段段。
2、仔姜洗干净切成片。
3、香葱、小米辣、蒜米准备好。
4、用锅装适量的水煮沸,下黄鳝进去灼1分钟的水捞上篮子。
5、开火下油,放蒜米、小米辣进去爆香。
6、然后放姜片进锅加适量盐翻炒1分钟。
7、黄鳝下锅,加生抽、料酒。
8、大火翻炒3分钟。
9、最后下香葱翻炒一下上碟。