1、首先准备好主材：三文鱼和蝴蝶意大利面
2、然后将洋葱切丁，蒜瓣拍一下切碎，蒜苗白和叶分别切碎。
3、然后将无皮无刺的三文鱼清洗干净切方块。
4、然后将黄油放入锅中，用中小火将黄油融化。
5、然后将三文鱼放入锅中，并在三文鱼上撒些现磨的胡椒粉和盐，用中小火煎。
6、三文鱼一面煎黄翻面，马上就盛出，另一面不需要煎黄，因鱼片很薄，煎时间长了就不嫩了。
7、然后放入洋葱、蒜瓣、蒜苗白炒出香味后，再加入面粉约10克，炒均匀。
8、然后倒入牛奶约350毫升，煮一会
9、然后待煮到酱汁浓稠，加入柠檬汁1茶匙、米酒1汤匙、适量的盐和胡椒粉调味。
10、开水煮开，加半茶匙盐，下蝴蝶意大利面，煮到面略带点硬心，捞出，这一过程与切菜同时进行。
11、然后将煮好的蝴蝶意大利面倒入酱汁中，同时将青蒜叶也下锅，全部炒拌均匀。
12、最后将前面煎好的三文鱼下锅，炒拌匀即可。
