相比于其他类型的餐厅，火锅店的特点就是：加菜多。所以火锅店一定要选择一个好的系统，把餐厅效率提升上去。经过多种对比和试用，最终我选择了旗鱼点餐系统：移动点餐+扫码点餐。现在已经使用了1年多了，我觉得我的选择非常正确。
工具/原料
火锅店传统的点餐系统
当下火锅店流行的点餐系统
火锅店传统的点餐系统：
1、传统点餐方式：给客人点餐牌，客人自己勾选---服务员回到收银台下单--然后把打印机打印的消费单拿回客人桌边。弊端：1.客人自己选菜，没有服务员介绍和推荐；2.一次点餐服务员在桌边和收银台之间需要来回3趟，服务员很累，效率低下。3.客人加菜，服务员又要3个来回，如果遇到厨房菜品没有了，就不止3个来回这类型的点餐方式所需要的系统，随便一家传统点餐系统都可以满足，没有特别的推荐
当下火锅店流行的点餐系统
1、火锅店现在流行的点餐方式：---移动点餐+扫码点餐1.服剞脑惨丁务员手持旗鱼点餐掌上收银台点餐，在桌边就完成点餐下单，设备直接出小票，后厨打印机也同时直接出单；2.扫码点餐幻腾寂埒--同时用扫码点餐辅助点餐，客人需要加菜可以在原有订单基础上自己扫码加菜，不需要服务员点餐，节省大量人工；好处：1.服务员在桌边点餐，可以有时间给客人介绍店铺特色菜品，及菜品搭配，让客人懂得如何点菜，尽可能让客人吃的爽，提升客户满意度和复购率；2.扫码点餐作为辅助，客人加菜可以自己扫码加，不需要呼叫服务员，又快又舒服；3.扫码呼叫服务，客人可以扫码呼叫所需要的服务，比如加汤/加水/买单等；扫码选择所需要的服务，服务员就可以接收到客人所需服务内容，马上给客人提供服务。
火锅店点餐系统总结
1、以前大家说，店里菜口味好生意就好。但是现在食材标准化以后，各家的口味都基本差不多。各家之前的竞争看服务，看营销。在服务体验上统潇瘵侃就需要我们老板更下功夫了。使用旗鱼点餐重要原因是：1.点餐模式适合我们火锅店，2.营销功能做得好；3.软件售后服务也还可以。我用他们的系统，在火锅淡季 就在线上朋友圈，客户微信群以优惠价格销售双人套餐，规定要在淡季时间内核销，保证淡季火锅店生意不淡。旺季的时候，偶尔发发店铺红包营销下，效果也不错。