1、定期通风。定期将大米放在阴凉干燥通风的地方，给大米通通风。
2、不要高温储存。不要将大米放在温度高的地方，比如：在太阳下晒，因为大米在高温环境下比较容易变质，从而影响口感。
3、大蒜。可以将大蒜掰成一瓣一瓣的，然后放在大米中，这样可以预防大米长虫。
4、草木灰。米缸里放入一些草木灰，将大米用保鲜袋装起来放入米缸，可以延长大米的储存时间。
5、干海带。在大米中放入一些用纱布装起来的干海带，能够有效地延长大米的储存时间，但一定要注意，定期将海带拿到通风处刮干后再放入大米中。
6、白酒。在米缸中放入几瓶打开盖子的白酒，让白酒的气味散发出来，可以预防生虫。
7、冰箱。如果冰箱空间足够的话，还可以将大米放入冰箱中储存，由于温度较低，大米一定不会生虫，但一定注意要密封好大米。
