1、先准备香菇洗净切片，油菜摘洗干净掰成单叶，粉条提前泡好，备用。
2、起锅烧水，下入香菇焯水2分钟，再下入油菜烫一下，一起捞出沥水备用。
3、另起锅烧油，油热下入大葱和大蒜片，爆出香味。
4、添上适量清水，来一小勺蚝油、一勺酱油、倒入提前泡好的粉条。
5、加一点盐和鸡精调味，半勺老抽调色，微炖2分钟，再倒入焯好水的香菇和油菜。
6、大火翻炒至熟即可出锅，非常下饭的油菜焖粉条就做好了。
