1、紫薯切片蒸熟，用勺子压成泥
2、倒入蜂蜜，搅拌均匀备用
3、碗中磕入2颗鸡蛋
4、加入少许盐、糖搅打均匀
5、倒入面粉
6、继续搅拌均匀
7、起锅，刷上一层薄薄的油
8、倒入鸡蛋面粉液，两面煎好，关火
9、将紫薯泥均匀抹到面饼表面，边上可以留出些许空白
10、抹好紫薯泥后用手滚成圆桶状
11、用刀切成均等的小段装盘即可
