杏仁薄片的做法

时间:2024-10-12 03:01:27

1、加入100g蛋白 ,打散

杏仁薄片的做法

2、加入40g砂糖,搅拌均匀

杏仁薄片的做法

3、加入40g食用油,搅拌均匀

杏仁薄片的做法

4、加入30g过筛低筋面粉

杏仁薄片的做法

5、搅拌均匀至没有结块(喜欢蓬松一点口感的就可以上下搅拌)

杏仁薄片的做法

6、杏仁片,120度10分钟,烤至微上色,视自己烤箱而定

杏仁薄片的做法

7、烤好的杏仁屡阽咆忌片冷却后倒入调好的面糊,轻轻摇晃,等杏仁片都湿到后再轻轻搅拌均匀,尽量避免弄碎杏仁片。(原食谱是倒进去后轻轻搅拌)

杏仁薄片的做法

8、均匀铺在烤纸上,薄薄一层,比较有脆脆口感

杏仁薄片的做法

9、放入烤箱150度20分钟(我烤的是150度10分钟,120度10分钟,90度10分钟。因为我全旯皱镢涛程150度烤,颜色已经上色很深了,但却还是软的,不够脆,再烤就黑了。所以轻微上色后,我就改蟛杆戛攉小火慢慢烤),上色还不脆的话也可以盖铝箔纸

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