1、辎业宾羞土鸡洗净剁小块，热水烫后去血水捞出，放锅内；放入洗净适量的黑木耳；山药1小根；2、放辅料：料酒1大匙，精盐1小匙，生姜2小块，再加适量清水；3、锅的使用：高愦茉煲箸压锅，水烧开后用小火炖15分钟；沙锅水烧开后1个小时；4、最后放鸡精1-2小匙拌匀后即可；高压锅要等气放完后放鸡精1-2小匙再烧开下拌匀后即可。注意：平时高温煮或煲鸡精（味精），不要放太早，太早放鸡精（味精），高温后分解出来的化学物质有害健康！
1、辎业宾羞土鸡洗净剁小块，热水烫后去血水捞出，放锅内；放入洗净适量的黑木耳；山药1小根；2、放辅料：料酒1大匙，精盐1小匙，生姜2小块，再加适量清水；3、锅的使用：高愦茉煲箸压锅，水烧开后用小火炖15分钟；沙锅水烧开后1个小时；4、最后放鸡精1-2小匙拌匀后即可；高压锅要等气放完后放鸡精1-2小匙再烧开下拌匀后即可。注意：平时高温煮或煲鸡精（味精），不要放太早，太早放鸡精（味精），高温后分解出来的化学物质有害健康！