糯米南瓜糕的做法

时间:2024-10-13 18:51:59

1、南瓜去皮切小块。

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2、蒸烤箱选择“纯蒸功能”,115度15分钟,将南瓜蒸熟,用筷子可戳破。

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3、捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状,水分太多的话可撇去一些汁水。

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4、依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。

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5、用手和成团,面团光滑,不粘手即可。

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6、将面团搓成长条状,用刮刀均分成12份。

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7、分好的面团撒上少许玉米淀粉。

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8、豆沙馅分成12份,每份10克。

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9、取一份面团,在手中揉圆。

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10、再用手压扁,放入一份豆沙馅。

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11、从四周收口。

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12、捏紧收口处,再揉圆。

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13、烤盘铺油纸,揉好的面团均匀摆放。

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14、用食指在面团顶部轻轻按压出指印。

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15、再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。

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16、取少许蔓越莓干,一切为二成细条状。

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17、放在南瓜顶部按压出来的指印处,很像南瓜梗。

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18、蒸烤箱选择“纯蒸功能”,115度10分钟。

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19、程序结束,取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。

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