1、主食提示1：选择含油少的主食粮食的特点是淀粉多而脂肪极少，含钠量也非常少，比较“清淡”。这种清淡的主食，配上味道丰富的菜肴，恰好能够为人体提供均衡的营养。东方饮食的最大优点之一，就是用清淡的主食搭配味道丰富的菜肴。如果该清淡的主食不清淡，就不能很好地发挥它固有的营养作用，甚至适得其反。
2、主食提示2：吃主食不妨“丐蘑哿要花心”点随着收入的增加，粗粮、豆类和薯类食品的消费量不断下降，人们在膳食当中邹败羯攉偏爱精白米和富强面粉，甚至连颜色略有发暗的标准粉都难以见到。无论是面包、点心、各种面食品和米制品，几乎都是用精白米面做成。这种饮食看起来花样繁多，实际上过于单调。在米和面的精磨加工当中，谷粒当中70%以上的维生素和矿物质受到损失，纤维素损失更大。适量吃一些粗粮、豆类和薯类，补充精白米面当中所缺乏的养分，对人体益处极大。
3、主食提示3：关注主食中的血糖指数随着年龄的增长，许多人体重增加，血糖上升，出现胰岛素抵抗等状况。因此，选择主食应当格外重视血糖指数的高低。所谓血糖指数，就是指吃了含淀粉或糖的食物之后，血糖升高的速度与同量葡萄糖的比值。一般来说，血糖指数低，意味着葡萄糖吸收速度较慢，血糖不会大幅度波动，对于控制血糖稳定、减少胰岛素大量分泌很有好处。
4、主食提示4：别把零食当主薅黾稣形食现在人们心目中主食的范围扩大了：方便面、烧饼、油条、春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕及一些快餐食品均含有窜艿但郄淀粉，都被当成主食对待。事实上，这类食物的脂肪含量较高，不等同于原味五谷的作用，吃多了还会导致体重增加，对健康无益。而且食品加工企业为了食品的外观美、口感细腻，将营养丰富的食物进行化学处理，破坏了原有成分，甚至生成了有害的致癌物质。
5、一般来说，如果一个中等体型和中等活动量的人每天所需要的主食量约合6～7两。所以健康成年人每日粮食的摄入量以350克左右为宜，至少也不能低于300克。