排骨玉米胡萝卜汤

时间:2024-10-12 07:25:29

1、准备材料,洗净待用

排骨玉米胡萝卜汤

2、锅内烧开水,加入料酒

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3、将排骨倒入

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4、煮至血沫浮出

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5、用汤勺将血沫捞掉。因为我焯完不过水冲洗的,所以在焯的时候需要将血沫先去掉

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6、全部捞干净

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7、姜拍碎

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8、将焯好水的排骨捞出转移到炖锅,加入陈醋,姜也放进去

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9、加入冷水

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10、葱白切断放入

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11、大火煮开,撇去浮沫

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12、盖上盖子转小火半小时

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13、因为家里有孩子,所以我的胡萝卜是分吮钾熨追成两部分切的,一部分切手指状,一部分滚刀切。啥叫滚刀切?削铅笔那样就是滚刀切?

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14、玉米有时候不好剁开,其实剁的时候有窍门,只用刀的尖头位置剁,再一撬就行啦

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15、全部剁好

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16、一起放入炖锅

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17、大火煮开,撇去浮沫

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18、盖上盖子转小火2小时

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19、葱切葱花放碗里,加入盐

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20、打开盖子看看,好浓好香的排骨汤啊!

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21、舀一勺排骨汤将葱花烫出香味,顺便融化盐

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22、再把食材一起舀进碗里。这样的味道比先舀好后放盐更均匀

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23、滋补养生的排骨玉米汤就做好啦!

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