“皮薄酥脆”的馅饼怎么做

1、白萝卜擦丝加上一勺食盐腌制十分钟，腌制出水份后挤干备用

2、韭菜洗净切碎，在切屑葱花，鸡蛋打散备用

3、热锅热油，下入打散的蛋液炒熟用手铲拨碎，盛出备用

4、用剩余的油把虾皮炒透

5、白萝卜丝、韭菜、炒熟的鸡蛋、虾皮等食材一起放入盆中，加入五香粉、少许鸡粉、少许食盐

6、拌匀成馅料

7、懒人法宝——春卷皮

8、取一春卷皮摊开，放入馅料包紧

9、所有依次包好

10、平底锅或电饼铛中刷少许底油，码入包好的小馅饼，两面煎至金黄即可