1、把蒜放入碗里，用水泡一下大概泡一天，泡好的大蒜捞出来，控干水分。
2、锅内倒入酱油，醋，花椒，大料，白糖和水。
3、大火煮开，然后关火晾凉，将煮好的汁倒入盛有大蒜的碗中。
4、盖好盖子，等待10天左右即可。
