大年初一必吃的罗汉斋的做法

1、香菇去根清洗干净，切成片待用

2、四季豆清洗干净斜刀切片

3、胡萝卜去皮切成菱形片

4、小碗中加入1勺生抽、1勺糖、1勺蚝油、1勺鸡精、3克盐、半勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用

5、锅内加入1大勺食用油，油热后加入蒜片爆香，再放入香菇、胡萝卜、四季豆翻炒至半熟

6、放入面筋泡、玉米粒、青豆粒，加入料汁

7、最后大火收汁即可出锅装盘

8、罗汉斋一出锅，远远就能闻到香味，端上桌之后，颜色也是格外的好看，极为丰富。

9、口感非常丰富，菜与菜之间的口味配合地非常好，即使是一盘素菜，也很是下饭