上海这天气，真是太善筐毙险裆变了。昨天还是晴天，今天就立马阴了下来。一天晴一天阴的，天气多变，外加上流传的禽流感，算劲忧商偌了，为了安全，外面的餐馆我暂时还是不去吃了吧，今天就自己下回厨吧，虽说咱不算厨艺精通，但也会那么几道拿手的菜，哈哈~下面就给大家看看，我做的蟹黄山菇滑蛋羹。（名字不错吧，必须滴嘛，谁让咱是文艺青年呢）
这道菜呢也是我的私房做法，美的很呀，哈哈哈哈~
做菜嘛，首先得把素材准备好。
鸡蛋2个（最好是土鸡蛋），温开水适量，大闸蟹2只（增加鲜美度，呵呵，谁让本人爱吃螃蟹呢），枸杞子10粒左右，野山菇2朵，盐一小勺。
好了，食材准备好了，下面教大家怎么做。
首先把大闸蟹洗净，最好是用牙刷刷洗，洗完大闸蟹以后，把洗净的大闸蟹放进锅里蒸20分钟（不要蒸太长，以免鲜美流失），大闸经典美味蟹蒸好以后，把蟹腿和蟹肉吃掉（忍不住了，嘿嘿~），留蟹壳和蟹黄备用，野山菇和枸杞放在水里泡会，把泡好野山菇和枸杞放在水里加好鸡蛋和盐朝同一个方向搅拌均匀，然后把搅好的蛋液注入蟹壳里覆盖住蟹黄，取来保鲜膜连盘子一起包住，放入锅里蒸8分钟，取出来揭开膜趁热放上枸杞，然后再放入锅里蒸1分钟，好啦，大功告成，鲜美滴蟹黄山菇滑蛋羹就做好啦。
当你拿起勺子吃了第一口，保证你盼着下一口呢，哈哈哈。朋友们没事的时候可以在家尝试做下，以后留招待你的友友们。下面附做好的滑蛋羹图一张，望各位看官顶一个~
