1、先将排骨剁成块,清洗干净。烧一壶热水,将排骨放在热水中焯一下,去掉血沫。
2、再将焯好的排骨放入高压锅煮熟(记得时间要久一些,排骨才会熟透)。
3、在煮排骨的时候,可以利用这段时间,清洗海带(ps:如果是干海带要先泡发),用软刷子洗去沙尘。接着用剪刀,将海带剪成块状。
4、将剪好的海带,放入锅中稍稍焯一遍(不用熟透),然后装好备用。
5、等高压锅降压后,将焯好的海带沥干,倒入煮好的排骨中,加入一勺多的盐,再煮一小段时间,这样海带不会太烂,并且入味。
6、将煮好的海带排骨汤盛起来就ok啦。
1、先将排骨剁成块,清洗干净。烧一壶热水,将排骨放在热水中焯一下,去掉血沫。
2、再将焯好的排骨放入高压锅煮熟(记得时间要久一些,排骨才会熟透)。
3、在煮排骨的时候,可以利用这段时间,清洗海带(ps:如果是干海带要先泡发),用软刷子洗去沙尘。接着用剪刀,将海带剪成块状。
4、将剪好的海带,放入锅中稍稍焯一遍(不用熟透),然后装好备用。
5、等高压锅降压后,将焯好的海带沥干,倒入煮好的排骨中,加入一勺多的盐,再煮一小段时间,这样海带不会太烂,并且入味。
6、将煮好的海带排骨汤盛起来就ok啦。