1、准备好所用主食材。
2、准备好姜葱蒜及少许香料。
3、把牛腩洗净和姜丝一起冷水下锅，水开后加入适量料酒煮两分钟。
4、电压力锅坐入三碗水，把牛腩用冷水冲洗干净放入。
5、加入香料及姜葱蒜压10分钟。
6、压好的牛腩切大块备用。
7、番茄去皮切大块，蒜切粒。
8、热锅凉油，把蒜粒下锅煸香出味后把番茄下锅翻炒。
9、加入牛腩翻炒。
10、调入适量盐，糖，胡椒粉，生抽，芝麻油。
11、加入一大碗煮牛腩的汤，开盖大火煮约五分钟即可。
