白果炖鸡汤的做法

1、白果先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽

2、鸡砍块在沸水中飞水后捞出

3、把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入之前处理过的白果

4、大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食