【家常菜】回锅肉做法

1、五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。

2、青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。

3、冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。