1、粮食组: 200~250克/每人每天。膳食应以谷类为主。注意细杂粮搭配吃,如全麦面包、杂粮面包、麦片、蒸红薯、煮玉米、豆类等。但应注意杂粮摄入量不宜过高,要适量吃。多吃杂粮对孩子健康有益的说法是不科学的,因为杂粮中过多的膳食纤维会影响食物中钙、铁、锌的吸收。
2、蔬菜组: 150~250克/每人每天。其中三分之一或一半应为绿色或深绿色蔬菜,也包括红、黄色蔬菜。注意蔬菜量一定要大于荤菜量。要增加蔬菜的花色品种,合理烹调以提高孩子蔬菜量的摄入。
3、水果组: 100~150克/每人每天。吃水果可从早上开始,蔬菜水果不可互相替换,要搭配吃。反季节鲜果要慎吃。临睡前不宜吃水果,其余时间均可食。
4、动物性食品组: 禽畜鱼肉类105~125克/每人每天。禽、畜、河海鲜要轮换吃,猪肉含脂肪较高,可适当增加水产品及禽类的摄入而减少猪肉的量。动物内脏含铁丰富,每周都要吃1~2次。蛋类:50克/每人每天。
5、油脂和糖组: 油脂15~20克/每人每天。糖类10~15克/每人每天。食盐2~3克/每人每天,菜肴宜淡不宜咸。
6、奶及奶制品、豆奶及大豆制品组: 鲜牛奶200~400克/每人每天,有条件可早晚各一次。不爱喝或喝了肠胃道不适的孩子可试着用酸奶或其它奶制品代替,也可以改喝豆奶。豆制品(如豆腐干):25~50克/每人每天。