核桃酥怎么做

时间:2024-10-13 08:29:53

1、核桃仁上下火150度烤制10分钟。

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2、面粉中加入猪油。

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3、与面粉混合均匀。

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4、加入可可粉混合均匀。

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5、卷团制成油酥。

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6、面粉中加入猪油、可可粉。

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7、分两次加入温水。

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8、揉搓团成油皮。

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9、用刀压碎核桃仁。

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10、加入20克细砂糖。

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11、再加入45克猪油。

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12、揉搓搅拌均匀。

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13、将其揉搓成球。

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14、用油皮包住油酥。

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15、用手按压成饼状。

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16、压扁静置五分钟。

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17、将其擀成长方形。

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18、折叠擀好的油皮。

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19、重复擀制折叠2-3次。

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20、修边后搓成长条状。

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21、分成均匀的小剂子。

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22、擀压制成饼状。

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23、盖上保鲜膜发酵。

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24、用饼皮包裹核桃碎。

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25、制作成核桃状。

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26、放入烤箱上下火180度烤制20分钟。

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27、即完成核桃酥的制作。

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