正宗清炖三黄鸡的做法

时间:2024-10-14 19:49:31

1、准备生姜切几片,八角,香叶,

正宗清炖三黄鸡的做法
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2、泡几个香菇,花椒。

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3、鸡洗净备用,小葱拿打成小结塞到鸡肚子里。

正宗清炖三黄鸡的做法
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4、鸡肚子里在放入刚才备好的香菇,花椒,生姜,八角,香叶一半,还有一半留来放入汤里。

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5、上锅放入清水,刚才还有一半的配料放入清水里,把泡香菇,花椒的水也放入锅中,放入山黄鸡。

正宗清炖三黄鸡的做法
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6、盖上锅盖,大火烧开转小火慢炖1小时。

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7、时间到后打开盖子,打掉浮沫,加入少许盐在煮两分钟即可。

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