土豆淀粉做水晶丸子

时间:2024-10-13 01:43:52

1、土豆洗净去皮,切片;

土豆淀粉做水晶丸子

2、水蒸锅中大火蒸15分钟;

土豆淀粉做水晶丸子

3、加食盐,用勺子压成土豆泥;

土豆淀粉做水晶丸子

4、少量多次倒入土豆淀粉,搅拌成絮状,揉成面团;

土豆淀粉做水晶丸子

5、揪少许面团,搓成汤圆大小的小丸子,

土豆淀粉做水晶丸子

6、放入热水,大火蒸15分钟左右,淀粉熟透变晶莹就煮好了;

土豆淀粉做水晶丸子

7、生姜、大蒜、胡萝卜都去皮切碎,五花肉剁碎备用;

土豆淀粉做水晶丸子

8、土豆丸子取出,再次起锅,油热倒入肉末,快速翻炒至变色

土豆淀粉做水晶丸子

9、继续倒入姜末、蒜鹤瞩阚勒末、胡萝卜碎,翻拌均匀后,倒入1饭碗清水,调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、少量鸡粉,大火煮沸;

10、煮沸后,土豆丸子倒入锅内,焖煮3分钟左右入味;

土豆淀粉做水晶丸子

11、向锅中均匀淋入薄芡,煮至粘稠,撒上适量葱花或香菜,即可出锅;

土豆淀粉做水晶丸子
© 手抄报圈