辣子鸡如何做

时间:2024-10-13 00:31:41

1、鸡腿剁块,放入料酒、食盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

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2、锅中倒油,大火烧至5成熟,下入鸡丁。

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3、炸3分钟,炸至色泽黄亮,出锅沥油,干红辣椒剪段。

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4、锅中倒油转小火,放入姜片、蒜片,倒入干红辣椒段、干花椒煸香。

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5、倒入鸡丁,加食盐、白糖、香油、酱油,撒入芝麻,翻炒均匀即可。

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