1、我们将茄子洗干净,切成段上锅蒸十五分钟
2、在碗中放入生抽,醋,蚝油,盐,辣油,搅拌均匀备用
3、将蒸好的茄子放凉,撕成小条摆入碗中,然后淋上做好吃的料汁
4、最后撒上蒜末和葱花,烧热油浇在上面,激出香味,就能享用啦