煮鸡蛋用开水还是冷水呢

1、煮蛋用水煮蛋要用冷水

2、用冷水好处鸡蛋会适应温度

3、适应温度好处蛋壳不会轻易破裂

4、剥皮煮好以后过一遍凉水会更好剥皮