1、盆里面放白酒,切段的葱,和用刀拍扁的大蒜两到三个 再加适量盐。
2、然后加糖,糖要多加点,一般厨房用勺四到五勺,麻油少加点,主要调下味道。
3、将虾剪去须、脚、眼,洗净后再用冷开水洗一遍,沥干。
4、然后用筷子拌开来,充分吸收汁的味道。