芦笋虾球教程

时间:2024-10-13 12:50:58

1、鲜虾去壳、去虾线,开背,料酒与干淀粉抓匀,腌制片刻

2、芦笋去老根、胡萝卜去皮,分别切段

3、锅中倒清水煮沸,加入2-3滴橄榄油,芦笋与胡萝卜焯水10秒左右,捞出冲凉水,沥干水,备用

4、将锅中沸水倒入,加入剩下的橄榄油,放入鲜虾煸炒,虾球慢慢蜷缩,颜色变黄;盐调味翻炒均匀,出锅

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