1、番茄蘑菇洗净放入热水中焯水5分钟
2、番茄去皮切成小块，蘑菇过凉水备用
3、起锅热油，倒入打散的蛋液煎熟盛出
4、重新倒油，爆香葱蒜
5、倒入番茄炒出汁，加蘑菇继续翻炒
6、最后倒入鸡蛋拌匀
7、撒上葱花出锅
