1、将面团材料混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜室温醒发。
2、醒发至1.5-2倍大
3、期间制作馅料：大头菜洗净切丝。
4、粉丝提前泡软。
5、鸡蛋打散炒成蛋末。
6、锅内倒入适量油，放入葱花爆香，放入卷心菜大火翻炒。
7、炒至断生后放入粉丝翻炒。
8、待粉丝和卷心菜熟烂后加入鸡蛋末和所有调料翻炒均匀，关火盛出。
9、面团醒好后分成大小一致的十几份。
10、擀成皮，包入适量馅料。
11、包成包子形状然后按扁，不粘锅烧热，倒入适量油，将馅饼收口朝下放置
12、小火加热至馅饼两面焦黄。
13、出锅喽，配上准备好陈醋和蒜瓣吧。
14、成品
