1、选一个细长的茄子🍆
2、切成1cm左右厚度，放在盐水里浸泡备用
3、青椒去籽后切粒（越小颗越好哟～）葱也切碎（忘记拍照了😝下回补下回！）
4、取一大碗，放入面粉、青椒粒、葱粒， 加入盐一勺，鸡粉、十三香（又忘放了后面补上了）胡椒粉适量，喜欢辣的可以放着辣椒粉。 七宝一叮的调味料放底下了拍照看不到，反正就是放了。
5、鸡蛋一个 适量清水（看状态加水）拌均垮樨怯礤匀。对，就是这个状态！ 挂浆！！！ 强调下，这是茄子～ 他就是个茄子🍆 别问我茄子在哪里
6、油开小火下锅炸至金黄色🤪🤪🤪
7、起锅沥干油炸装
