详细教你做姬松茸花胶滋补汤

时间:2024-10-11 19:25:18

1、准备食材

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2、这个长的像干蘑菇但却高贵很多的食材就是姬松茸

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3、姬松茸是一种食用真菌,未烹制前味道也很香,食用价值很高的哦给家人,自己煲汤的药材首选

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4、花胶一直是我的心头爱,一种贵的来适合女性的滋补品,每当别人问起你爱喝什么汤的时候我都会说花胶汤,长大了不能只会做玉米胡萝卜了吧

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5、海底椰

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6、蜜枣

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7、淮山(这家的食材都很足料,淮山也很大块)

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8、开平陈皮

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9、花胶可以浸泡在凉水里放在冰箱保鲜层一个晚上(也就是提前一天晚上泡)第二天,将泡好的花胶取出,会发现已经变大了,变的稍微一点软

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10、泡发后,切姜片(姜片去腥)同花胶放在锅里蒸5分钟(根据花胶而定),熄火后,焖至凉透

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11、再放入凉水里,这个时候发现,花胶变的更大了一点,再放入凉水的原理是再一次将胶原蛋白凝固,口感阌毡驰璨更好不会软塌塌的

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12、切花胶

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13、清洗食材依次放入炖盅,海底椰,枸杞,桂圆

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14、姬松茸,陈皮,淮山,蜜枣,可以加片姜片(看个人)

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15、当当当,这就是食材入炖盅的样子啦

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16、花胶是在最后的20分钟在放的哦,放的太早会流失胶原蛋白,这个是有讲究的哦

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17、其实煲汤真的很简单哦,搭配好食材后,清洗,下炖盅就可以啦,但重点是食材需要搭配好才能加分哦

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18、完成啦

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19、炖盅设置了90分钟,洗完澡出来就可以放花胶,在敷个面膜,看本书

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20、一碗鲜美的汤就完成咯,花胶没有煮太久就会很有口感,姬松茸的味道为这道汤加分不少啊

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21、而且这碗汤喝了不用怕胖啊,这毫无脂肪可言啊,全是胶原蛋白和蛋白质,晚上喝了也不怕

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22、一起喝汤吧

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