如何做酸奶蛋糕

时间:2024-10-12 05:58:33

1、黄油室温软化后,倒入酸奶打匀。

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2、一个一个加入蛋黄,也就是说加入一个蛋黄拌匀后再加另一个拌匀,直至全部加完。

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3、筛入粉类拌匀。

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4、蛋白滴入几滴醋用电动打蛋器打到粗泡,分三次加入细砂糖,打至硬性发泡。

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5、蛋白糊分三次加入到蛋黄酸奶糊中,用橡皮刮刀拌匀,倒入8寸烤模中。

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6、取一烤盘加入250ML水放入烤箱最下层,烤模以烤网托住放在倒数第二层,165度烤60分钟。

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