1、所有材料准备好，将南瓜洗一洗，切成小块。然后锅中加水，把南瓜放到蒸架上蒸熟，最后取出晾冷按压成泥状备用。
2、准备好一勺配方奶粉（这个分量按照自己的喜好来添加），用温水冲泡，留着备用。
3、面粉中加入南瓜泥，鸡蛋液，酵母，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖地方发酵。（具体比例是随心情弄的，不需要太多，做成鸡蛋大小一块面团就可以做好多）
4、等面粉发酵至两倍大，面团中有蜂窝状即可。
5、面团擀成饼状，用模具压出形状即可。（一定要放好铺面，以防粘连在一起）
6、全部做好放在锅里，二次醒发十分钟左右。也可以延长时间，具体看情况再定。
7、水开上锅蒸十分钟，关火后焖5分钟。然后取出来，这样香喷喷的奶香南瓜小馒头就做好了。