1、准备好食材：口蘑清洗干净并切片，大蒜2粒切片、葱切葱花备用。
2、热锅下油，放入大蒜爆香，接着放入口蘑翻炒。这道菜不用放水的，因为口蘑炒着就会出水。
3、口蘑炒软后，放入适量盐、蚝油或生抽翻炒均匀。
4、淀粉加入清水勾个芡，倒入口蘑中翻炒一下。
5、起锅装碗，洒上切好的葱花。鲜美又有营养的素炒口蘑就做好啦。
