1、首先把芥菜疙瘩清洗干净,洗净的芥菜疙瘩倒入清水加盐浸泡12小时。
2、浸泡好的芥菜疙瘩切成丝放入盆中加蒜末,姜末,盐,鸡精,白糖,米醋。
3、碗中加辣椒面,辣椒粉,芝麻,白酒用热油炸香,倒在芥菜丝上翻拌均匀放冰箱冷藏即可。