1、将洋葱外面去皮后，切成宽度均匀地圈。如有有可能，洋葱最好选择白洋葱，白洋葱相对来说更加肉质更加厚嫩、偏甜，更加适合做甜点糕点。
2、奶酪要选择马苏氇筐塘瓠里拉奶酪，因为马苏里拉奶酪才会有“拉丝”的感觉。不要买错奶酪了哦~ 将奶酪切成跟洋葱圈宽度差不多宽度的条状。
3、将洋葱圈内部取出，留外面最大的三个圈。然后再将中间的圈取出，留里外两个圈剩下中间的空隙给奶酪备用~
4、然后用切成条的奶酪填充满洋葱圈中间空隙。
5、将鸡蛋打散成全蛋液。
6、将洋葱圈依次蘸上面粉、全蛋液、面包糠，然后再重复蘸依次蛋液、面包糠。这样就可以让洋葱圈的外面变成饱满。
7、油温7分热的时候放入洋葱圈，中火炸到外面变得金黄色，就可以捞出来吃啦~
8、炸好的洋葱圈要赶紧吃起来，才会有“拉丝”的快感。掰开，芝士和洋葱的味道交织出了馥郁的浓香。
