1、火龙果汁与糖拌均,再加入酵母.
2、加入面粉,揉至三光(面光、盆光、手光)
3、(我们用的烤箱发酵,没有烤箱放室温发酵)
4、气温差异大,发酵时间自己把握。面团发至两倍大,手指沾粉戳洞,无回弹或者轻微回弹即可。
5、我们做的刀切,擀平面块,再卷成圆筒状.
6、切开卷好的圆筒面卷
1、火龙果汁与糖拌均,再加入酵母.
2、加入面粉,揉至三光(面光、盆光、手光)
3、(我们用的烤箱发酵,没有烤箱放室温发酵)
4、气温差异大,发酵时间自己把握。面团发至两倍大,手指沾粉戳洞,无回弹或者轻微回弹即可。
5、我们做的刀切,擀平面块,再卷成圆筒状.
6、切开卷好的圆筒面卷