1、首先将土豆削去皮，用水清洗干净。
2、然后把土豆切成片，放在水里浸泡5分钟。
3、把蒜拍碎后切成末，青椒和红椒切成小块。
4、在锅里烧水，放入土豆，煮5分钟左右。
5、然后把土豆捞出，过一遍凉水。
6、在一个碗里放入蒜末、辣椒面、花椒、味精、盐、孜然粉、热油、红椒和青椒。
7、把调料搅拌均匀，然后后放入土豆里面。
8、最后把土豆放入冰箱冷藏2个小时，腌咸土豆就做好了。
