1、准备好所需食材
2、鱿鱼洗净后切成小片
3、在上面纵横的切上花刀
4、洋葱和青椒切斜块
5、姜、蒜切碎备用
6、锅中烧开水放入鱿鱼，烫出卷后立刻捞出沥水
7、另起锅倒油烧至五成热，炒香姜、蒜末
8、放入鱿鱼卷大火翻炒一分钟
9、调入生抽、老抽和料酒翻炒至鱿鱼上色
10、再放入青椒和洋葱翻炒均匀
11、调入适量的盐
12、翻炒均匀装盘即可
