红烧羊肉胡萝卜的做法

时间:2024-10-11 23:50:32

1、胡萝卜切块备用!

红烧羊肉胡萝卜的做法

2、羊肉切块,焯水备用!(焯水过程中,水开之后放入少许料酒去腥味)

红烧羊肉胡萝卜的做法

3、大蒜拍扁、生姜切片、香叶三片、桂皮两片、大料(八角)三个、花椒少许!

红烧羊肉胡萝卜的做法

4、油九成熟后,将第三步里准备好的备料放入锅中煸炒,煸炒出香味儿后放入焯水过后的羊肉,继欹爸葛端续翻炒,放入生抽适量,翻炒至金黄色之后,继续加入切好的葱段儿,翻炒出葱香,继续放入切好的胡萝卜,炒匀后,瑕铆幌约加水至没过食材!放入鸡精少许,白糖少许!根据汤的味道加入适量的盐!

红烧羊肉胡萝卜的做法

5、水开之后放入少许醋,大火炖20分钟,然后拿走锅盖烧至水干,进行收汁!

红烧羊肉胡萝卜的做法

6、大葱切段儿备用(要切的宽大一些)

红烧羊肉胡萝卜的做法

7、收汁出锅

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