1、我们将青椒和红椒去蒂去籽，洗净后切成块状；
2、取一大块姜，将姜洗净，切成丝状；
3、鸡丁我们今天用的是现成的、已经腌制好的的；自己制作也可以，就是将鸡腿肉切下来，再切成丁再加入适量的蜜汁酱和叉烧酱和料酒，抓匀，腌制半小时；
4、开火，锅里加入适量的食用油，将姜丝入锅里炒香；
5、将鸡丁下入锅里，翻炒至颜色变白；
6、将青椒和红椒下入锅里，加入适量蚝油，再加入适量的盐和鸡精，翻炒至熟，至入味，即可。
