1、姜切片,葱切段
2、酸菜用清水清洗几遍后挤干水分,切片
3、粉条用温水泡软
4、牛腩切块,冷水焯水备用
5、锅中热油,倒入豆瓣酱炒出红油
6、锅中加入酸菜、牛肉翻炒均匀
7、锅中倒入料酒翻炒均匀
8、锅中加入香叶、桂皮、干辣椒、大料、葱段、姜片翻炒均
9、锅中倒入热水没过牛肉、大火煮沸后转小火盖盖炖40分钟
10、放入泡好的粉条,煮5分钟至粉条没有白芯
11、加入适量盐,调味
12、东北硬菜酸菜牛肉炖粉条,出锅啦!
1、姜切片,葱切段
2、酸菜用清水清洗几遍后挤干水分,切片
3、粉条用温水泡软
4、牛腩切块,冷水焯水备用
5、锅中热油,倒入豆瓣酱炒出红油
6、锅中加入酸菜、牛肉翻炒均匀
7、锅中倒入料酒翻炒均匀
8、锅中加入香叶、桂皮、干辣椒、大料、葱段、姜片翻炒均
9、锅中倒入热水没过牛肉、大火煮沸后转小火盖盖炖40分钟
10、放入泡好的粉条,煮5分钟至粉条没有白芯
11、加入适量盐,调味
12、东北硬菜酸菜牛肉炖粉条,出锅啦!