1、将小茴香和花椒放在干锅内炒一下
2、炒到颜色稍微变黄就可以了
3、用料理机打成粉备用
4、面粉400克加清水225克和10克橄榄油再加4克酵母放在厨师机内胆内
5、用厨师机和面4分钟
6、和成面团盖湿布发酵半小时
7、半小时以后将面团倒在案板上揉圆
8、用擀面棍将面团擀成薄的大片
9、均匀的撒上盐
10、在面皮上均匀的抹满芝麻酱
11、将打好的花椒小茴香粉均匀的撒满面皮（按说应该是将粉和芝麻酱调和好的，但是我怕不知用多少芝麻酱合适，万一剩下了不好储存，所以我就撒的粉）
12、将面皮一边拽一边卷起来
13、切成稍长一点的剂子
14、取一个剂子两头捏紧拽长一点，然后两头窝下去捏紧按扁整好圆形饼坯
15、饼坯的表面刷上酱油和水的混合液
16、然后用有水那面沾满芝麻仁
17、摆在烤盘内，放入200度预热好的烤箱中层烤30分钟
18、烤箱停机以后马上取出来
19、看看侧面真的好酥呀，开吃吧
