怎么做羊肉串腌料酱？

准备新鲜的羊肉、大蒜、姜块、洋葱、一根小葱。盘中准备辣椒面、十三香、鸡精、胡椒粉、孜然面。将蒜切开，葱切小段。洋葱切丝备用。姜切片备用。将备好的佐料倒入搅拌机。放入辣椒面、十三香、鸡精、胡椒粉、孜然面。加入适量温水。搅拌打碎。倒入切好的羊肉里，用手抓匀。穿成串儿。羊肉串蘸料酱制作完成。