1、将黄瓜洗净，切丝
2、海蜇皮温水泡发，洗净
3、海蜇皮切丝，在温水中略汆一下，捞出沥干
4、香菜洗净，切段
5、将酱油、醋、精盐、味精、香油放同一碗中，制成汁
6、黄瓜丝、海蜇丝装盘撒上香菜，浇上调味汁，拌匀即可
