1、水果的品种一定要全，即使达不到应有尽有的程度，也应该时令水果都有出售。消费者的群体很大，口味不一，尽量能含盖他们的需求，这样才不会失去客源，而且客户会口碑相传你的店里品种全，会吸引更多的人成为客户。
2、经常要有促销活动，可以适时将进价降低的水果进行促销，或者把品质稍微差一些的进行低价处理。买家都是想少花钱的，所以有促销活动会让客户感觉到实惠，会愿意经常光临。
3、服务态度要好，服务水平要高，对每一个客户都要以礼相迎，以诚相饶主碌妒待，让客户在你的店里感觉受到重视，感觉到亲切，他们便会愿意多买花一些钱。特别是重诒仓鋈烧视服务品质的客户，便会舍弃水平较差的市场或者其他店，成为你的固定客户。
4、要掌握水果的知识，比如名称、别名、产地和口味等内容，在客户询问时，可以准确的回答，帮助客户进行判断和挑选，让客户感觉在你店里消费比较安心。
5、要进行适当的推销，根据进店客户的年龄、穿着等判断他们想要购买的水果，然后适当的提醒和推荐。比如，年轻的女性会喜欢进口的较贵的水果，而年纪大的会选择传统和常见的水果。
6、可以建立会员体系，加入会员的客户给予一定的价格优惠，或者是赠送礼品等服务。可以为客户提供缺货水果到货的通知服务，或者为客户特殊需求的水果进行专门进货服务，最大满足客户的需求，也就最大限度的留住了客户。
