芋泥肉松Q心酥的做法

时间:2024-10-15 12:01:10

1、油酥材料装入盆中,混合均匀成面团,和油皮面团一起盖上保鲜膜松弛30分钟。

芋泥肉松Q心酥的做法

2、盖上保鲜膜继续松弛20分钟,松弛完毕,取一份面团擀成长条状,卷起,再转90度,擀成长条,再卷起。

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3、每个面团都重复5的步骤,盖上保鲜膜继续松弛20分钟。

芋泥肉松Q心酥的做法

4、期间可以先将馅分好,我是芋泥馅35g包裹10g的麻薯馅。(麻薯馅的制作:除黄油外所有材料混合过筛一遍,密封盖上保鲜膜上锅蒸熟,蒸熟后出来趁热放入黄油搅拌均匀,放凉使用即可)

芋泥肉松Q心酥的做法

5、把馅料放入擀好的皮中,根据喜好加入肉松,包起来,收口收紧朝下放置。

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6、把全部都包好后摆入烤盘中,盖上保鲜膜,最后松弛30分钟,松弛完毕后刷上蛋黄液,撒上一些黑芝麻,放入预热好约170度的烤箱中萄颅且泶烘烤22-25分钟左右即可,烤好后不要立即开烤箱,让其在烤箱中继续门10-15分钟左右。

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