火爆肥肠有什么做法

1、肥肠用清水洗净。

2、锅中放油，放入葱丝、姜丝、辣椒、花椒爆香后放入肥肠。

3、倒生抽翻炒均匀后加水，放盐、鸡精，大火收汁后出锅即可。